Name: 숙주볶음 등심구이 소고기숙주볶음 된장마요소스
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등심; 숙주 1봉; 후추; 식용유; 굴소스 1/2스푼; 된장 1티스푼; 마요네즈 1스푼; 청양고추 1개; 설탕 1/2스푼; 올리고당 1/2스푼; 깨 1스푼

숙주볶음 등심구이 소고기숙주볶음 된장마요소스

아삭한 숙주와 등심구이가 만나면 너무 맛있는 소고기등심숙주볶음이 완성돼요. 거기에 된장마요소스에 듬뿍 찍어먹으면 너무 맛있어요. 오늘의 요리 " 소고기숙주볶음" 만들어보아요.

2인분

20분 이내

아무나

용주부

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재료

재료

된장마요소스

된장
1티스푼 구매
마요네즈
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청양고추
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설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
깨
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조리도구

믹싱볼
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채반
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
식용유 조리법
된장 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

숙주를 손질하고 깨끗하게 세척 후 채반에 받쳐 물기를 빼요.
믹싱볼 , 채반
숙주는 1봉지이상 준비해요. 고기보다 숙주의 아삭함이 더 맛있어요.
숙주 손질법 레시피
STEP 2/11

된장마요소스를 만들어요. 된장 1티스푼을 준비해요.
유리볼 , 요리스푼
STEP 3/11

마요네즈 1스푼을 준비해요.
STEP 4/11

청양고추 송송 썰어 준비해요.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/11

설탕 반 스푼과 올리고당 1스푼을 준비해요.
STEP 6/11

깨 1스푼을 넣고 잘 섞어 준비해요.
된장의 간은 집마다 다르니 처음부터 많이 넣지 말아요.
STEP 7/11

프라이팬에 식용유 두르고 등심을 구워요.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락
STEP 8/11

프라이팬에 소고기기름은 닦지말아요.
STEP 9/11

소고기기름에 숙주를 넣고 굴소스 반스푼 넣고 강불에 빠르게 볶아요.
강불
STEP 10/11

후추도 톡톡 뿌린 후 강불로 빠르게 볶아요.
깅불
너무 오래볶으면 숙주의 아삭함이 없어지니 숨만 죽이는용으로 빠르게 볶아요.
STEP 11/11

맛있는 소고기숙주볶음이 완성됐어요.
양손접시