전복버터구이 레시피 전복구이 만드는 법 전복마늘버터구이
전복 버터구이 레시피 전복구이 하는 법 전복 버터 마늘구이 쫄깃쫄깃하고 고소하고 마늘은 밤을 먹는 것처럼 맛있어서 한 접시 구워 얼마나 맛있게 먹었던지요 바다의 산삼이라고 불리는 전복은 아르기닌이라는 아미노산이 함유되어 있어서 기력 회복에 도움을 주면서 떨어진 기력을 보충해 주는데 좋다고 알려져 있는 전복구이로 명절 음식 하면서 지친 몸에 활력을 주었답니다 밥숟가락 기준
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5꺼내보니 크기도 큼직하지만 살아있어서 자기들끼리 어찌나 꼭 붙어있던지요 전복 1kg인데 11미 이더라고요
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STEP 2/5전복 손질을 위해 전복 세척솔까지 넣어 보내주신 센스 솔로 싹싹 문질러 세척을 했답니다 전복을 끓는 물에 껍질이 잠길 정도의 물을 붓고 살짝 데치면 전복이 분리도 잘 될뿐더러 이빨 제거도 아주 손쉽게 된답니다 껍질까지 깨끗하게 세척해 주었어요 전복손질법 참고하세요 https://blog.naver.com/wjdtj611/223190008530
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STEP 3/5팬에 기름을 살짝 두른 다음 손질한 전복을 올려 구워줍니다 한쪽 면이 노르스름해지면 뒤집어서 구우면서 버터 한 조각을 올려줍니다 이때 통마늘도 올려주면 버터의 향에 마늘까지 너무 맛있지요
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STEP 4/5사실은 회로 먹고 싶었는데 바빠서 회는 나중에 기회 되면 먹어보는 걸로요
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STEP 5/5버터의 향에 마늘향까지 주방이 온통 고소함으로 변하고 힘들어서 온몸이 퉁퉁 부었지만 맛있는 전복 버터 마늘구이 덕분에 피곤함에서 조금은 벗어날 수 있었답니다
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