Name: 쫀득한 간장두부조림 단짠소스 어린이 두부간장조림
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 다진대파 1큰술; 간장 2.5큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 굴소스 1/2큰술; 참기름 1큰술; 전분 3큰술; 소금 3꼬집; 후추 톡톡

쫀득한 간장두부조림 단짠소스 어린이 두부간장조림

단짠단짠의 매력을 두부가 쏘~ 옥 흡수해서 두부를 부쳐서 간장소스에 찍어 먹는 것보다 훨씬 부드럽고 맛있게 만들어 먹을수 있는 간장두부조림! 특히 명절에 두부 많이 부쳐 놓고 다 물려서 못먹을때 양념만 샥샥 만들어 두부를 데워주면서 양념을 차르륵 넣어가 졸여줘도 금새 다른 두부요리가 탄생되니 1석 2조의 효과와 활용도까지.. 샤부작 만들어 볼께요~

3인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

두부
1모 구매
다진대파
1큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
전분
3큰술 구매
소금
3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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쟁반
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프라이팬
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볼
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뒤집개
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노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부 1모(300g)를 8등분 길게 잘라 주세요. 모양과 길이는 상관 없이 본인 취향에 맞게 잘라 주시면 됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

키친타올을 덮어 물기를 살짝 눌러 흡수 시켜 주세요.
키친타올
STEP 3/10

소금을 솔솔 뿌려주세요..
STEP 4/10

소금 위에 후추를 톡톡 살살 뿌려 주세요.
STEP 5/10

밑간한 두부에 전분옷을 입혀주세요. 이번 간장두부조림의 핵심 포인트!! 전분 옷이예요..
STEP 6/10

팬에 기름 3큰술을 두루고 달궈주세요.
프라이팬
STEP 7/10

달군 팬에 두부를 가지런히 올려 부쳐 주면 됩니다.
STEP 8/10

다진대파 1큰술, , 간장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 반큰술, 다진마늘 1큰술, 굴소스 반큰술, 참기름 1큰술 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 9/10

두부가 앞뒤 노릇하게 구워 졌다면 만들어 놓은 양념을 팬에 부어 주세요.
전분가루를 입혀 줘서 두부겉면이 쫀득한게 보이죠~
STEP 10/10

양념을 부워 한번씩 앞뒤를 뒤집어 주면 간장두부조림은 완성입니다.