감자달걀샐러드 만들기
삶은 감자와 달걀을 으깨어 만든 샐러드에요 당근과 오이로 식감이 좋고 색감도 알록달록 이쁘답니다 생각 없이 퍼먹다 보면 한 그릇도 먹을 수 있는 거 아시죠
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11오이 1/2개는 소금으로 문질러 세척해 준 후 얇게 채 썰어주세요
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STEP 2/11볼에 담아 소금 1/2t을 넣고 골고루 절여지도록 버무려 주세요 15분간 절여줄게요
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STEP 3/1115분 후 오이에서 나온 수분은 꽉 짜주세요간을 보고 짜다면 물에 한번 헹궈준 후 수분을 제거해 주세요
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STEP 4/11당근은 작은 크기로 깍둑 썰어 끓는 물에 40초가량 데쳐서 그대로 식혀 준비해 주세요단단한 식감의 당근은 이질감이 들어 살짝 부드럽게 데쳐주었어요
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STEP 5/11달걀은 완숙으로 삶아서 준비해 주세요냉장고에 있는 차가운 상태의 달걀을 사용하여 처음부터 같이 넣고 삶아 주었어요 팔팔 끓을 때부터 12분가량 삶아주면 완숙이에요
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STEP 6/11감자는 필러로 껍질을 벗겨 숭덩 썰어 소금 약간 넣은 물에 20분가량 삶아주세요 젓가락으로 찔러 잘 들어가면 잘 익었답니다감자의 양과 크기에 따라 시간을 조절해 주세요
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STEP 7/11감자가 뜨거울 때 소금, 후추 약간 넣고 포크로 으깨어주세요뜨거울 때 잘 으깨어지고 간도 잘 배요
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STEP 8/11완숙 달걀을 넣고 으깨어 섞어주세요
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STEP 9/11데친 당근과 물기를 꼭 짠 절인 오이를 넣고
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STEP 10/11마요네즈 4T, 허니 머스터드 1/2T, 레몬즙 1T 소스 재료 모두 넣고 잘 섞어주세요저는 꾸덕꾸덕하고 포슬포슬한 식감을 선호하여 사진상의 점도로 만들었어요 좀 더 촉촉함을 원하시면 우유나 생크림, 마요네즈를 추가해 주세요
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STEP 11/11우유식빵의 테두리를 잘라내고 두툼하게 샐러드를 넣어서 샌드위치를 만들어 주세요
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