둥근호박조림 둥근호박찌개 만드는 법
조선호박이라고도 불리는 이 둥근 호박은 우리가 호박죽 끓여 먹는 그 늙은 호박의 어린 버전이라고 생각하심 되는데요. 애호박보다 더 달큼하고 뭉근하게 끓여주면 그 맛이 좋아 이때쯤엔 항상 둥근호박조림을 만들어 먹는데요. 보통은 새우젓을 넣는데 오늘은 건새우를 넣고 끓여 봤어요.
3인분 
20분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7물 200ml에 다시마 2장을 넣어 다시마물을 만들어 줍니다.
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STEP 3/7대파와 청홍고추는 어슷썰기로, 양파도 큼지막하게 썰어 줍니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7다시마 물 200ml를 넣고 끓여주다가 대파, 청홍고추를 넣어 줍니다.
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STEP 7/7다진 마늘 0.5T, 들기름 0.5T를 넣고 2-3분간 더 끓여주면 완성입니다.
- 새우젓이 있으시면 건새우 대신 새우젓 2스푼을 넣고 끓이시면 더 맛있어요!!
호박찌개 맛보장 레시피
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