마늘종매콤잔멸치볶음!
마늘종을 작게 썰어서 잔멸치와 볶아봤어요 유아,어린이반찬으로 좋아요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1줌
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150~200g
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- 양념
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1큰술
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2~3큰술
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1큰술
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1작은술
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2~3큰술
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1작은술
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조금
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 요리스푼
- 접시볼
조리순서
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STEP 1/7마늘종을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내고 1cm길이로 잘라주세요
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STEP 2/7팬에 기름없이 잔멸치를 30~40초간 볶아주시다가
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STEP 3/7생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣어 휘리릭 볶아주세요 잔멸치의 쩐내 비린내 잡냄새를 없애주네요
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STEP 4/7자른마늘종을 넣고 해바라기유를 두르고 잘 섞어주면서 볶아주세요
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STEP 5/7굴소스,고추가루,올리고당을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요
중불에서 3~4분을 볶아주시면 되세요
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STEP 6/7가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 7/7밥에 간단하게 비벼드시거나 구운김에 올려서 같이 싸드셔도 맛있어요
- 양파를 작게 다져서 추가하셔도 아삭하면서 맛있어요
마늘쫑멸치볶음 맛보장 레시피
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