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이색적인 만남 [어묵콩나물볶음]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 어묵과 콩나물의 만남 이색적인 만남이지만 정말 맛있습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료 60인분계량법안내
양념계량법안내
조리도구
  • 대야
  • 채반
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 믹싱볼
  • 요리스푼
  • 볶음솥
  • 바트
  • 플레이팅접시
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 어묵 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
쿡팁
60인분 기준입니다. 물기가 없는 게 포인트입니다. 물은 추가하시지 마시고 양념을 되직하게 해서 볶아주세요!
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