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제사 무나물 만드는 법 무나물볶음 차례상 명절음식
안녕하세요, 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 제사 음식 28년차 달인의 경지라 이제 눈 감고도 무나물을 볶고 있는데요, 추석맞이 명절음식 중 삼색나물의 하얀색을 담당하는 무나물볶음 레시피 공유합니다. 맛있게 만들어 조상님께 인정받아볼까요ㅎㅎ
4인분 30분 이내 아무나

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

재료
양념
조리도구
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다

✔️차례상을 올리는 경상도식 무나물이에요

✔️하얀 나물이기 때문에 감칠맛만 더하고 국간장의 색이 너무 나지 않도록 0.5만 넣고 부족한 간은 소금으로 합니다

✔️무가 덜 달다면 설탕 0.5를 넣어주세요

✔️제사음식에는 자극적이고 향이 강한 마늘 파 부추 달래 흥거의 오신채를 쓰지 않는답니다
5.00
리뷰별점
  • 세실리아♥
    리뷰별점
    8살딸도 저도 잘먹었어요~
    2023.10.11 18:18
    쉐프의 한마디
    세실리아님, 반갑습니다♡ 제 레시피로 따님과 함께 맛있게 드셨다니 넘 뿌듯하네요. 힘이 되는 댓글 감사드려용!!
    2023.10.13 23:30
무나물볶음 맛보장 레시피