두반장 어디까지 먹어봤니 [중화식 파스타 만들기]
토마토와 크림이 만난 로제파스타 좋아하시나요 !? 로제파스타보다 감칠맛이 더 뛰어난 !!! 파스타 레시피 들고왔습니다 !! ㅎㅎ 마파두부도 다들 좋아하시죠~ 마파두부 만들때 가장 친숙한 재료 두반장 :) 두반장을 이용한 크림파스타입니다 ㅎㅎ 정확히는 두반장 & 크림 로제파스타 입니다 :) 옆에서 청경채가 프레시함을 맡아줍니다 ㅎㅎ 두반장의 매콤함과 감칠맛이 돋보이는 뉴로제파스타 !! 맛있는 시간 되세요 :) ㅎㅎ 더자세한 레시피는 블로그채널에서 만나보 실 수 있습니다 !! ㅎㅎ https://blog.naver.com/big_be
1인분 
15분 이내 
초급 
자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8면을 삶아줄게요 ! 꼭 면수는 버리지마세요 !! 파스타 삶을때 소금 넣어주시죠!? 소금을 넣어주셔야 간도 되지만 !! 더 중요한건 파스타 면이 불지않습니다!!! ㅎㅎㅎ 꼭 넣어주세요 ㅎㅎ
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/84-1. 느타리버섯과 양파를 넣어 볶아요 4-2. 두반장을 1스푼 넣어요 4-3. 물 살짝 넣어 섞어주세요 !
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STEP 5/85-1. 크림 200ml 와 면을 넣어주세요. (강불로바꿉니다) 5-2. 면에 소스가 베이게 졸여주세요. 중간중간 면수를 넣어주시면서 농도를 잡아주시면 됩니다 :)
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STEP 6/86-1. 소스 농도가 잡힐때, 청경채를 넣어 조금만 익혀주시면 됩니다 :) 청경채는 꼭지 제거후 넣어주세요 ㅎㅎ 전 나중에 제거해줬어요.. 두반장의 매콤한 향과 냄새가 너무너무 맛있을꺼 같아요 ㅎㅎ
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STEP 7/8완성되시면 플레이팅 해주세요 ㅎ 청경채를 살포시~ 어린잎도 살포시~ 파프리카파우더가 있으면 더 좋은데 없어서 ! 고춧가루 !! ㅎㅎ 완성입니다 :) ㅎㅎ
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STEP 8/8두반장의 매콤함과 감칠맛이 다짐육 버섯 양파에 스며들어 재료들도 너무너무 맛있었어요 ㅎㅎ 소스는 로제파스타와 다른 매력을 지녔습니다 !! ㅎㅎㅎ 두반장 집에 있으시면 중화풍 로제파스타 어떠세요~ ㅎㅎ 맛있는 시간 되세용 !!
- 면을 삶으실때 소금 넣어주세요 꼭!! 1. 간이 됩니다. 2. 더욱 중요한건 면이 쉽게 불지않아요 ! 삼투압으로 면에 침투하는 수분량을 줄여준답니다 :) 쫄낏쫄깃한 면이 됩니다 !! 두반장은 간이 쌔기때문에 너무 많이 넣으시면 안되요 !! 한스푼 기준으로 덜자극적이게 드시려면 반스푼~ 조금 짜게는 1.2스푼~ 맛있는 시간 되세요 ㅎ
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