Name: [마파리조또 & 두부스테이크] : 이태리사람이 마파두부를 만든다면?
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 다짐육 50g; 양파 1/4; 샐러리 1줄; 당근 1/2개; 방울토마토 2알; 어린잎 소량; 전분가루 조금; 양파; 당근; 샐러리; 다짐육 50g; 고춧가루 1스푼; 설탕 1.5스푼; 간장 1스푼; 두반장 1스푼; 치킨스톡 1/2스푼; 물 300ml; 밥 1/2공기; 버터 10g

[마파리조또 & 두부스테이크] : 이태리사람이 마파두부를 만든다면?

마파두부 좋아하시나요? 마파두부를 이태리 버전으로 재해석 해봤습니다 [마파리조또 & 두부스테이크] 프레시한 마파의 맛을 느끼실 수 있습니다 :) 맛있는 시간 되세요. 다양한 레시피들이 블로그에 있습니다 :) https://blog.naver.com/big_be

2인분

20분 이내

초급

신혼부부행복레시피

[더보기] 자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

재료

재료준비

마파 리조또

조리도구

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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
방울토마토 손질법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

이태리에서 기본 식재료 미르포아예요 당근 양파 샐러리 촵촵해줍니다 그리고 바로 볶을게요 :)
도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼
STEP 2/9

채소가 볶아지면, 다짐육을 넣어 볶아줍니다 :)
STEP 3/9

고기가 볶아지면 고춧가루1, 설탕1.5, 간장1 넣고 타지않게 볶아줄게요 :)
STEP 4/9

바로 물300ml와 스톡1//2, 두반장1 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/9

버터10g 넣으시고 밥반공기 넣어줍니다 :) 소스 농도가 잡히면 끝 ! 맛있는 마파리조또 완성입니다 :)
STEP 6/9

전분에 묻힌 두부를 튀기듯 구워주세요. 두부스테이크 완성입니다 :)
프라이팬 , 뒤집개
STEP 7/9

마파리조또, 두부스테이크 완성! 어린잎과 방울토마토 슬라이스 !! 재료 준비 끝! 플레이팅 하면 되요 ~
STEP 8/9

마파리조또를 그릇에 옮길게요~ 두부스테이크를 위에 올려주세요 ㅎㅎ
플레이팅접시
STEP 9/9

사이사이 어린잎과 방울토마토 슬라이스 올려주시면 오늘의 메뉴 완성입니다 :) 마파리조또&두부스테이크 :) 맛있는 시간 되세요 ~