실패없는 계란말이 만들기 달걀말이 레시피
반찬이 없을 때 가장 쉽게 할 수 있는 것이 달걀 요리인데요. 항상 냉장고 안에 달걀은 떨어지고 있죠^^ 여러 가지 방법으로 요리를 하여서 다른 자극적인 음식들과 맛을 중화시켜주기도 하고, 메인 디쉬가 되기도 하는 효자 식재료인 것 같아요. 오늘은 야채를 여러가지 넣어서 달걀말이를 해보았어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6달걀은 알끈은 제거한 후 풀어주세요. 달걀의 난백이 잘 끊어질수록 부드러운 달걀말이가 돼요. 가쓰오부시 1t, 치킨스톡 1t를 넣어서 간을 맞춰주세요.
-
STEP 3/6풀어놓은 달걀에 야채를 넣고 섞어주세요.
-
STEP 4/6팬에 기름을 골고루 두르고 달궈지면 약불로 줄인 후 계란 물은 얇게 부어주세요. 그 후 접어가며 말고, 그 옆에 또 부어주면서 얇은 층을 계속 나오도록 말아주세요.
-
STEP 5/6각을 주기 위하여 달걀말이를 각 면마다 돌려가며 팬에 익히면서 모양을 잡아주세요.
-
STEP 6/6약간 식힌 후 잘라주세요. 단면을 보면 너무 이쁘게 야채가 나오지요^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,