고사리 나물 볶음으로 밑반찬 만들기
냉동실에 있던 고사리 꺼내서 반찬 만들었어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10우선 고사리 얼린거 녹혔어요 해동한 고사리는 먹기 좋게 듬성듬성 썰어주고
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STEP 2/10웍에 담아줍니다
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STEP 3/10여기에 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 들기름 3큰술 넣고 조물 조물 무쳐두고
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STEP 4/10양파, 대파, 고추는 썰어서 준비하고 들깻가루도 5큰술 준비합니다
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STEP 5/10조물 조물 무쳐둔 고사리는 이제 볶아주는데요 간이 베이게 들들 볶아주다가
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STEP 6/10대파, 고추, 양파 넣고 같이 볶아줍니다
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STEP 7/10여기에 마저 간을 해줄껀데요 간장 1/2큰술, 요리당 1/2큰술,
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STEP 8/10물 100ml, 다시다 1/2티스푼 정도 넣어 간 맞춰줍니다 그리고 바글바글 물기가 자박해질까지 중약불에서 끓여주세요
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STEP 9/10물기가 어느정도 사라졌다 싶으면 들깻가루 넣어주고
전 들깨가루 거피를 사용했는데 거피 안한거 쓰셔도 상관없어요
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STEP 10/10골고루 버무려 주면 들깻가루가 물기를 다 먹어요 이제 마지막 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 고사리 나물 볶음 완성입니다
- 들깨가루 싫으시면 안 넣고 그냥 볶아도 맛있어요
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