단호박카레 만드는 법 풍미 가득 단호박요리 가지카레 레시피
단호박이 제일 맛있을 시기! 저번에 미니단호박을 4개 사와 하나씩 하나씩 요리를 만들어서 먹고 있는데요. 오늘은 단호박을 넣어 카레를 만들어 봤답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7양파 2개는 채 썰어 냄비에 기름을 두르고 갈색빛이 돌 때까지 볶아 줍니다.
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STEP 2/7단호박은 전자레인지에 1분간 돌려 2/3는 깍둑썰기 썰어주고 1/3은 크게 썰어 줍니다.
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STEP 3/7당근, 감자, 가지도 깍둑썰기해줍니다.
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STEP 4/7카레는 물에 개어 준비해 줍니다.
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STEP 5/7양파 위로 당근, 가자, 가지를 넣고 물과 카레를 넣고 걸쭉해질 때까지 푹 끓여 줍니다.
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STEP 6/7버터에 새우와 단호박을 구워 줍니다.
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STEP 7/7접시에 밥을 담고 카레를 부어주고 구운 단호박과 새우를 올려주면 완성!
- 양파를 볶을 때, 계속 불 앞에 서서 볶아줄 필요는 없구요. 한 번씩만 뒤집듯이 저어주면 됩니다.
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