짜장밥 ) 양파 듬뿍 넣고 만드는 짜장
중국집에서 파는 짜장~ 양파와 설탕만 있으면 똑같이 만들수 있습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11저는 이 춘장을 사용했어요^^
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STEP 2/11양파 큰거 4개를 큼직하게 썰어주세요. (7mm정도 두께로 썰어주세요.)
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STEP 3/11식용유을 반 국자 넣으시고 춘장300g을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/11약불에 2~3분 볶아서 체에 받쳐서 기름을 빼주세요.
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STEP 5/11팬에 기름 2큰술을 넣고 고기를 볶아주세요. (고기 수분이 증말해서 기름이 생길때까지 볶아주세요.) 저는 살코기를 사용했어요. 삼겹살이나 목살을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 6/11고기가 어느 정도 볶아지면 양파를 넣고 숨이 1/3정도 죽을때 까지 볶아주세요.
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STEP 7/11설탕 70ml를 넣어주세요. (단거 싫어하시는분은 처음엔 조금만 넣고 간보고 조금씩 추가하세요.)
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STEP 8/11볶아 놓은 춘장을 넣고 골고루 섞이게 볶아주세요.
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STEP 9/11어느 정도 춘장이 어울려지면 물 500ml를 넣어주세요.
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STEP 10/11전분3큰술, 물3큰술을 섞어 전분물을 만들어주세요.
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STEP 11/11보글보글 끓어 오르면 전분을 넣고 저어주세요. (전분도 천천히 첨가하며 저어주세요. 한번에 다 넣으시면 뭉치거나 너무 되직하게 될수 있어요. 너무 되직하면 물을 조금 넣어 맞춰주세요)
- 다른야채를 넣어도 되지만 전 갠적으로 양파만 사용한게 맛있었어요.
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