북엇국 끓이는 법 북어국 황탯국 황태 해장국 초간단 북엇국 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 시원 칼칼해서 맛있는 북엇국을 끓여봤어요. 북어는 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어있어서 간을 보호하며 각종 질환을 예방하는데 도움이 된다고 하는데요. 이제 곧 가을이 다가오니 환절기에 잘 걸리는 감기 걸리지 않도록, 면역력을 키우는 데 도움이 되는 북어 드셔보세요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12북어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
북어
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STEP 2/12
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STEP 3/12계란 2알을 까서 한 방향으로 저어 풀어주세요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12타지 않게 볶다가 약불로 줄이고, 굵은소금 1T, 적당량의 후추를 넣고 다시 한번 볶아줍니다.
굵은소금 1T, 적당량의 후추약불
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STEP 6/12약 2분 정도 볶다가 미림 1T 넣고 약불에서 30초 정도 볶아주세요.미림 1T약불
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STEP 7/12물 500ml 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여주세요.물 500ml강불
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STEP 8/12물이 끓으면 물 500ml를 넣고 한 번 더 끓여줍니다.물 500ml
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STEP 9/12또 한 번 보글보글 끓기 시작하면 마지막으로 물 250ml 넣고 끓여주세요!물 250ml
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STEP 10/12끓고 나면 중불로 줄인 뒤, 계란을 숟가락으로 저으면서 넣어줍니다.중불
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STEP 11/12마지막으로 준비한 채소를 넣고 팔팔 끓이면?!손질한 채소
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STEP 12/12북엇국 완성!!
5.00
리뷰별점
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강문채리뷰별점그대로 따라했더니 속이 확 풀리네요. 감사합니다. 다먹어서 사진은 없어요.ㅎ2023.09.28 09:57쉐프의 한마디강문채님 맛있게 드셨다니 기분이 너무 좋네요!! 행복한 추석 보내시길 바랍니다 :)2023.09.28 16:20
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