4인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7감자를 껍질을 벗겨서 너무 얇지않게 (무생채굵기) 채를 썰어주세요
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STEP 2/7찬물에 2번을 씻어 채반에서 10분이상 물기를 빼줍니다
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STEP 3/7양파는 감자채보다 살짝은 도톰하게 썰어서 준비해주세요 *당근을 넣어주셔도 되지만 편식하는 친구들은 골라내면서 안먹으려 하기에 저는 양파만 넣었네요ㅎ
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STEP 4/7팬에 해바라기유를 넣고 물기빠진 감자채를 넣고 소금을 넣어 볶아주세요 첨엔 센불에서2분정도 볶으시다가 중불로 낮추세요 소금은 처음부터 다넣지마시고 조절하면서 넣으세요
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STEP 5/7감자채를 3~4분 볶아주시다가 양파 썬것을 넣고 볶아주세요
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STEP 6/7양파가 투명해지면 뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주시고 1~2분을 그대로 두세요 설컹거리는 감자채가 다익어요
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STEP 7/7뚜껑을 열고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 감자채는 간장이 아닌 소금으로 간을 해주시는게 깔끔하면서도 맛있네요
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