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초간단 계란찜 [야채계란찜]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 단체급식에서 빼놓을 수 없는 음식 바로 계란찜을 해보겠습니다. 대량으로 하는 법 잘 알려드릴게요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료 60인분
조리도구
노하우
  • 계란 조리법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 육수 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
60인분 기준입니다. 마지막에 검은깨나 참깨 뿌려주시면 색감이 살아서 좋습니다. 미림이 없으신 분들은 설탕을 조금 넣어 주세요.
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