익스큐슈미 일단잡숴봐 리크김치 대신 '대파 김치'
리크는 마트에서 쉽게 구하기 힘들고 대파로 수미선생님 양념 재료로 제 방식대로 한번 만들어 봤어요. 고기와 먹으니 환상적인 조합이네요.~^^
2인분 
15분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9대파는 약 2대 정도 준비했어요. 약 170g 정도 나왔어요.
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STEP 2/9저녁에 먹으려고 조금 작게 송송 썰었어요. 다음에 바로 먹을 때는 파채로 하면 좋을거 같아요.
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STEP 3/9썰어진 대파에 까나리 액젓 1큰술을 넣어 버무려 약 10분간 절여요.
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STEP 4/910분 후 참치액젓 1/2큰술, 매실청 1/2큰술 넣고
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STEP 5/9생강 약간과 다진 마늘 1숟가락을 넣어요.
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STEP 6/9고춧가루는 듬뿍 1숟가락 넣어주었어요.
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STEP 7/9참깨도 넉넉히 1숟가락 넣어요.
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STEP 8/9맛있어지게 골고루 잘 버무려요.
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STEP 9/9대파 김치 완성이에요.~^^
- 양을 적게 만들때는 파채 형식으로 잘라 만드는게 좋아요. 하루 정도 숙성 시키면 대파의 달달함이 올라와요.
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