6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료 60인분
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8고기는 해동하고 소금, 후추, 미림에 재워줍니다.
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STEP 2/8양파, 파프리카, 피망은 채 썰어 준비해 줍니다. (매운 걸 원하시는 분은 청양고추 추가)
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STEP 3/8볶음 솥에 기름을 넣고 재워 두었던 고기를 넣고
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STEP 4/8전분가루를 골고루 뿌려 약한 불에서 익혀줍니다.
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STEP 5/8고기가 회색으로 익으면 고기를 채반에 걸러 줍니다.
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STEP 6/8팬을 예열하고 익힌 고기와 파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/8파 향이 올라오면 썰어 놓은 야채를 넣고 굴소스, 치킨스턱을 넣고 간을 해줍니다.
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STEP 8/8완성
- 60인분 기준입니다. 꽃빵에 싸 먹어도 좋고 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다. 매운 걸 원하시면 청양고추나 고추기름을 넣으시면 매콤하게 먹을 수 있습니다.
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