소주 하이볼 만드는 법 하이볼 안주 오이 샐러드
집에서 만드는 하이볼 + 초간단 안주 오이샐러드
1인분 
20분 이내 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
조리순서
-
STEP 1/12점심 때 콩국수를 해먹었는 데 오이가 1/3정도 남았네요. 어디에 쓸까 하다가 하이볼 안주로 만들어야겠다 생각했어요. 일식조리기능사 시험 볼 때 문어초회에서 만들었던 오이자바라가 생각나서 응용해봤어요.오이 1/3개
-
STEP 2/12오이를 얇게 반 정도만 칼집을 내준 후 뒤집어서 반대 방향으로 칼집을 내줍니다.
-
STEP 3/12그릇에 물 1컵, 소금 1작은술을 넣은 후 오이를 넣어 절여줍니다. 5분마다 오이를 돌려 절여줍니다.물 1컵, 소금 1작은술
-
STEP 4/12양념 초간장을 만들어서 오이샐러드에 뿌려줘야겠지요. 일식조리기능사 시험 볼 때는 가쓰오부시를 끓인 후 식혀 사용하지만 시험이 아니니까 간단하게 만들어 보려구요. 가쓰오부시와 다시마를 끓여 식히지 않고 가쓰오부시 장국을 사용했어요. 그릇에 식초 1작은술, 가쓰오부시 장국 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술을 넣어 잘 섞어줍니다.식초 1작은술, 가쓰오부시 장국 1큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술
-
STEP 5/12오이가 절여지는 동안 하이볼을 만들어봅니다. 전 사이다와 새로 소주로 하이볼을 만들어보려구요. 양주 먹으면 금방 취하는 체질이라 늘 먹던 소주로 만들어봅니다. ㅋ
-
STEP 6/12얼음을 넣은 잔에 새로 소주 2잔얼음 1/2컵, 새로 소주 2잔
-
STEP 7/12사이다 1잔사이다 1잔
-
STEP 8/12레몬즙 1작은술을 넣어 줍니다.레몬즙 1작은술
-
STEP 9/12직접 키운 바질이에요.
-
STEP 10/12하이볼 잔이 넘 썰렁해서 바질잎을 얹어줬어요. 갑자기 만든 거라 집에 있는 재료들을 사용했네요. 미리 준비했으면 레몬을 샀을텐데요. ㅋ바질잎 2장
-
STEP 11/12오이가 절여지면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
-
STEP 12/12만들어놓은 소스를 뿌린 후 통깨를 뿌려줍니다.통깨 약간
- 오이는 서로 반대결로 썰어줘야 자바라 모양이 나와요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,