Name: 오이게살샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동원 리얼 크랩스 1/2봉 (72g); 오이 1개; 양파 작은사이즈 1/2개; 오이; 소금 1티스푼; 마요네즈 1큰술; 허니머스타드 1/2큰술; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1/2작은술; 통깨 1큰술

오이게살샐러드

얼마전 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 본 오이게살샐러드 별거 아닌데 은근 맛나더라구요. 자꾸 젓가락이 가게 만드는 마력이 있어요. 만드는 법도 간단하니 레시피 기억해 두셨다가 반찬이 애매하거나 특별히 사이드 메뉴가 부족할때 올려 보세요. 생오이는 절대로 안 먹는 울 신랑 요 오이샐러드는 잘 먹네요.

2인분

15분 이내

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재료

재료

동원 리얼 크랩스
1/2봉 구매

72g
오이
1개 구매
양파 작은사이즈
1/2개 구매
오이
구매
소금
1티스푼 구매

소스

마요네즈
1큰술 구매
허니머스타드
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

지난번에 구입해 둔 동원 리얼 크랩스. 와인안주로 간간히 먹지만 샐러드로도 종종 해 먹어요. 그리고 오이랑 양파 만 있음 후다닥 한끼 샐러드 간단하게 완성.
STEP 2/14

진짜 게살이 들어가 맛있는 동원 리얼 크랩스.
STEP 3/14

그냥 먹어도 맛나지만 밥반찬용 샐러드로 해 먹어도 맛나요. 간편하구요 이건 아이들 어른들 다 좋아할 만한 맛이에요. 게살 싫어하는 사람들 흔치 않잖아요.
STEP 4/14

이정도 양이면 둘이 밥반찬용 먹기에 딱 좋더라구요.
STEP 5/14

먼저 오이와 양파는 채썰어서 준비해 주세요.
STEP 6/14

티스푼으로 약간의 소금을 넣고
STEP 7/14

버무려 놓은 다음 10분 정도 절일 꺼에요. 살짝 간도 배이면서 수분이 빠지겠지요.
STEP 8/14

그 사이 게살을 먹기 좋게 손으로 찢어 주세요.
STEP 9/14

살짝 수분이 빠지면서 절여 지면 키친타올을 이용해서 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거해 주어야 질퍽하지 않아요. 샐러드가 물이 너무 많이 생기면 오래된거 같아서 먹기 싫어 질때가 있잖아요. 물기를 꼭 제거해 주세요.
STEP 10/14

수분을 제거한 오이 양파에 손질한 게살을 넣고
STEP 11/14

마요네즈 머스타트 식초 설탕 다진마늘 분량의 재료를 넣고
STEP 12/14

통깨 한큰술 넣어 주세요. 통깨를 넣어야 맛나더라구요. 이게 신의 한수.예전에 안 넣고 해 먹어 보았는데 확실히 넣은게 더 맛이 좋았어요. 다진마늘과 통깨를 넣어야 오이 특유의 비릿함과 향을 잡아 주는거 같아요.
STEP 13/14

버무리면 끝. 참 쉽쥬. 근데 말이쥬 맛있어요. 간단한데 참 맛나단 말이죠. 저는 이 간이 좋은데요. 신맛과 단맛은 기호가 있으니 더 조절하심 됩니다.
STEP 14/14

아삭한 오이와 게살의 만남. 오이게살 샐러드 완성. 아삭아삭 씹는 맛도 좋고 게살과 오이가 참 잘 어울려요. 걍 먹어도 맛나지만 밥반찬으로도 생각보다 잘 어울려요. 메인요리로 매콤한 찌개나 조림이 올라갈때 부드러운 이런 스타일의 샐러드 곁들이면 좋더라구요. 메인요리 옆에 사이드메뉴가 부족할때 무얼 곁들여야 할지 애매할때 기억해 두셨다가 하심 좋을만한 요리 입니다.