묵은지 청국장 - 익스큐수미: 일단 잡숴봐 1화
매주 목 밤 8시 40분 E채널 [익스큐수미: 일단 잡숴봐] 1회 구수한 밥도둑 묵은지 청국장
3인분 
60분 이내 
중급 
매주 목요일 밤 8시 40분 E채널
재료
- 재료
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육수용
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5뚝배기를 달군 뒤 기름 없이 육수용 멸치 10마리를 덖는다.육수용 멸치 10마리
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STEP 2/5물에 한번 씻은 묵은지를 잘게 썰어 쌀뜰물과 함께 뚝배기에서 바글바글 끓인다.묵은지, 쌀뜰물
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STEP 3/5양파, 대파, 홍고추, 청양고추는 적당한 크기로 썰고, 두부는 묵은지와 비슷한 크기로 썬다.양파, 대파, 홍고추, 청양고추, 두부
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STEP 4/5뚝배기에서 멸치를 건져내고 순서대로 재료를 넣는다.
다진마늘 1t, 굵은 고춧가루 1T, 청국장, 두부, 양파, 청양고추, 홍고추다진마늘 1t, 굵은 고춧가루 1T, 청국장, 두부, 양파, 청양고추, 홍고추
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STEP 5/5한소끔 끓이고 대파를 올리면 완성!대파
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