미니 단호박 밤호박요리 단호박샐러드 차지키소스/샐러드드레싱
맛은 물론이고 영양까지 챙길 수 있고 간단 다이어트 한끼로 충분한 단호박샐러드입니다
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 딜
- 차지키소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10단호박 손질 단호박은 껍질째 먹을거라 베이킹파우더 뿌려 박박 문질러 물에 몇번 깨끗이 헹궈 주세요~
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STEP 3/10단호박을 등분해 자른 후 속안에 있는 씨를 스푼으로 긁어내 주면 손질 끝!생단호박은 단단해 자르기 힘들때는 전자레인지에 잠깐 돌린 후 손질하면 쉬워요!
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STEP 4/10단호박 찌는법 냄비에 물 2컵 정도 붓고 끓으면 찜기에 손질한 단호박 담고 5분 정도 찌면 됩니다단호박 크기에 따라 찌는 시간은 달리해 주시구요~
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STEP 5/10오이는 채 썰어 소금 1꼬집 정도 넣고 5분만 절여 오이 숨이 죽으면 물기 꽉 짜 주세요~
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STEP 6/10적힌 분량의 다진마늘, 요거트, 올리브유, 레몬즙, 소금을 넣어 주세요~레몬즙 없을때는 식초로 대체하고 취향에 따라 후추도 약간 톡톡해 주면 좋고 요거트는 꾸덕 꾸덕한 그릭요거트 사용해도 좋아요~
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STEP 7/10골고루 섞어 주면 차지키소스 완성입니다 딜 대신 파슬리가루 약간 뿌려 주었어요~만든 차지키소스는 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성해 먹으면 더 맛있고
허브 딜이 없어 안 넣었는데 딜이나 바질 있으면 넣어 주면 좋답니다
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STEP 8/10차지키소스는 우리나라 김치처럼 그리스에서 매일 먹는 쌈장 같은 소스입니다 마늘이 들어가 우리 입맛에도 잘 맞고 건강한 맛이 나는데 어떤 샐러드와도 잘 어울리고 빵에 발라 먹거가 채소를 찍어 먹어도 맛있답니다
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STEP 9/10한김 식힌 단호박은 먹기 좋게 한입크기로 썰어 접시에 담아 주세요~
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STEP 10/10차지키소스 곁들어 주면 단호박샐러드 완성입니다 먹기 직전 차지키소스 촤르르 뿌려 맛있게 드시면 됩니다
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