계란장조림 만들기 아이들 밑반찬- 달걀껍질 쉽게 까는 법
지난 포스팅에서 소고기 장조림 만들기를 알려드리면서. 넉넉히 만들어 놓은 육수는 여러가지 반찬을 만들 때 활용해 보시면 좋다는 말씀을 드렸는데요 혹시 기억하시나유?ㅎㅎ 저도 남은 육수를 냉장고에 보관해 뒀다가 달걀 장조림을 만들어 봤답니다 :) 계란장조림 만드실 때 이왕이면 정성껏 푹 끓인 고기 육수를 적극 활용해 보세요 :) (소고기 장조림 만들면서 계란 장조림까지 만들기ㅋㅋㅋ) 물론 육수가 따로 없을 때는 그냥 물을 사용하셔도 되지유ㅋㅋ 뚜아자매가 너무 좋아해서 하루 이틀이면 없어지고 마는ㅋㅋ 계란장조림♡ 아이들과 함께 먹을 밑반찬으로 이만한 게 없지유 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 물
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6계란을 삶아주세요 계란 완숙시간 8분~10분 하얗고 매끈매끈한ㅎㅎ 깐 달걀♡ 흐르는 물에 한번 헹군 후에 준비해 줍니다 계란껍질 쉽게 까는 법은 블로그를 참고해 주세요 :) https://blog.naver.com/pinkhut/223192827028
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STEP 2/6냄비에 달걀 10개, 육수 또는 물 500ml을 부어줍니다
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STEP 3/6진간장 7T, 맛술 3T, 설탕 3T을 넣고 중강불에 보글보글 끓여주세요중강불
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STEP 4/65분 정도 끓인 후에 통마늘과 풋고추까지 넣어주세요
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STEP 5/6불을 중약불로 줄이고 15분 정도 끓여주시면 달걀이 간장색으로 배이는 게 보인답니다중약불
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STEP 6/6이때 물엿 1T를 넣어서 마무리! 10분 정도 졸여주시면 완성입니다 :)
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