반죽만 하면 세상 쉬운요리, 고르곤졸라치즈크림뇨끼
뇨끼 반죽만 하면 완성된거나 다름없습니다. 감자뇨끼만 만들면 나머지는 너무 쉬워요! 잘 만든 뇨끼를 익혀주고 생크림과 고르곤졸라를 넣고 뭉근하게 끓여주면 되요. 마무리로 올리브유와 후추를 뿌려주면 완성!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필수 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10감자는(250g) 작게 썰어 전자레인지에 약 3~5분간 익혀요.
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STEP 2/10익힌 감자는 뜨거울 때 매셔나 포크를 이용해 으깨요.
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STEP 3/10감자에 달걀, 강력분, 소금을 약간 넣어 반죽해요.중력분을 사용해도 좋아요.
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STEP 4/10반죽은 4등분 해서 길게 밀어요.
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STEP 5/10엄지손가락 마디 정도의 크기로 잘라 포크를 이용해 모양을 내요.모양 내기가 어려우면 동글 납작하게 만들어도 좋아요.
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STEP 6/10반죽을 끓는 물에 넣어 물에 떠 오를 때까지 삶아요. (약 3~5분)
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STEP 7/10약불로 예열된 팬에 올리브유를 두르고 편마늘을(5개 분량) 넣어 볶아요.
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STEP 8/10마늘이 살짝 투명해지면 삶아 놓은 뇨끼를 넣어 한번 더 볶아요.
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STEP 9/10팬에 생크림(180ml), 고르곤졸라치즈를(15g) 넣어 치즈가 녹을 때까지 끓여요.
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STEP 10/10접시에 담고 엑스트라버진 올리브유를 살짝 뿌리고 후추를 뿌려 완성해요.
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