회무침 황금레시피 광어회무침 전어회무침 만들기 술안주
먹다 남은 생선회가 있으시다면 회무침으로 맛있게 만들어보아요.
새콤달콤매콤한 회무침 참 맛있네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8회무침 만들 재료 준비했어요. 저는 광어회, 전어회 준비했지만 다른 종류의 생선회 쓰셔도 좋아요.
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STEP 2/8상추는 2센치 너비로 썰고 오이, 당근, 양파는 0.3센치 두께로 썰고 대파는 송송, 마늘은 채썰었어요. 파인애플은 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/8고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 물엿 3큰술, 매실청 3큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 2큰술, 와사비 1작은술 넣고 잘 저어주세요. 물엿 3큰술 대신 설탕 또는 올리고당 2큰술 넣으셔도 좋아요. 참기름은 살균도 되니 초고추장 또는 회무침 할때 꼭 넣어주면 좋아요.
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STEP 4/8양념장에 양파, 당근, 파인애플, 마늘 넣고 버무려줍니다.
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STEP 5/8상추 넣고 살살 무쳐주세요.
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STEP 6/8생선회 넣고 버무려줍니다.
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STEP 7/8완성되었어요.
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STEP 8/8접시에 담아서 맛있게 드세요. 소스가 자박해서 같이 떠드시면 더 맛있어요.
- 남은 생선회가 있다면 회무침으로 만들어 드시길 추천드려요.
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