초간단 중국식 숙주볶음 요리 만들기
중국식 숙주볶음으로 식초를 넣는 것이 포인트인데요 이상할 것 같지만 새콤한 감칠맛이 자꾸 젓가락이 가더라구요 양고기 먹을 때 곁들이기도 참 좋은 요리에요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8숙주나물은 세척해서 물기를 제거해 주세요
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STEP 2/8대파 1/2대는 쫑쫑 썰고
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STEP 3/8마늘 3알은 편 썰어주세요
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STEP 4/8재빨리 볶아내야 하기에 식초를 제외한 양념재료는 미리 섞어서 준비해 주세요굴 소스 1T, 간장 1T, 맛술 1T
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STEP 5/8웍에 카놀라유 약간을 두르고 편마늘과 쫑쫑 썬 대파, 크러쉬드 페퍼를 넣고 향이 올라올 때까지 약불에 볶아주세요
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STEP 6/8숙주나물을 넣고 강불로 파+마늘 기름이 골고루 묻도록 한두 번만 뒤적여주세요
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STEP 7/8양념을 넣고 재빨리 볶아주세요
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STEP 8/8소스가 골고루 버무려지면 식초 1.5T, 순후추 톡톡 넣고 한 번만 뒤적여주고 불을 꺼주세요
- ✔️계속 강불로 유지해서 재빨리 볶아주세요 식초가 들어가 깔끔하면서 숙주의 맛은 잘 느낄 수 있어요 굴소스로 감칠맛도 좋고 아삭한 숙주나물의 식감까지 참 좋아요
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