닭갈비 ) 생각보다 만들기 쉽지만 맛있는 닭갈비~
한 번도 먹어 본 적없는 닭갈비..ㅎㅎ 한 번 만들어 봤는데 맛있게 밥 까지 볶아 먹었어요~
2인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11닭정육은 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/11고추장, 고추가루, 맛술, 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 후추, 카레가루, 생강가루, 배음료를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/11닭정육에 양념을 한장 한장 발라서 하루 정도 냉장고에 재워두세요. (혹시 양념이 남으면 따로 보관해주세요.)
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STEP 4/11야채는 큼직하게 썰어주시고, 고구마는 손가락 굵기로 썰어주세요.
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STEP 5/11재워둔 고기를 꺼내주세요.
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STEP 6/11넓은 팬에 닭을 앞뒤로 구워주세요.
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STEP 7/11닭이 1/3 정도 익으면 고구마를 넣어주세요.
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STEP 8/11닭이 2/3정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 썰어 놓은 야채를 넣어주세요.
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STEP 9/11야채랑 고기를 섞어가며 맛있게 볶아주세요. 마지막에 간보시고 싱거우시면 남겨 놓은 양념을 더 넣어주세요. ( 남은 양념이 없으시면 간장, 설탕, 소긍으로 간을 해주세요.)
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STEP 10/11마지막으로 참기름, 깻잎, 깨 뿌려 먹으면 완성~ 그릇에 담지 마시고 볶은 팬 채로 드시면 나중에 볶음밥을 바로 해드실수 있어요.
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STEP 11/11마지막에 건더기가 조금 남으면 가위로 잘게 잘라 밥, 참기름 넣고 볶아 마지막에 김가루 뿌려주시면~ 끝
- 고춧가루는 매운거랑 안매운거랑 기호에 맞게 사용해 주시면 됩니다.
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