버섯죽 만드는법 부드러운 영양죽
고기 없이도 맛이 풍부한 부드럽고 고소한 버섯죽입니다~ 속편한 한그릇 영양죽~ 아침식사나 아이들 감기로 아플때 끓여 주시면 좋아요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7당근과 애호박,양파도 다져 줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7육수가 끓으면 밥 한공기반을 넣어 덩어리지지 않도록 잘 풀어 주시고 소금 1/2 티스푼을 넣어 간을 한 뒤 밥알이 풀어질 때까지 끓여 줍니다.중불
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STEP 5/7바닥에 밥이 눌어 붙지 않도록 잘 저어가며 20여분 끓여 주세요.중불에서 약불
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STEP 6/7죽이 걸쭉해지며 밥알이 이렇게 풀어지면 완성입니다.약불
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STEP 7/7물기가 촉촉하게 남도록 끓여주시고 부족한 간은 소금을 조금 추가 해 주세요. 드실 때 고소한 참기름과 통깨를 부셔 올려서 섞어 드시면 더욱 고소합니다.^^
- 죽을 끓이실 때 수분을 다 날려 끓이면 드실 때 뻑뻑해집니다. 물기가 촉촉히 남도록 끓여 주세요.
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