비건 라구 소스 만들고 파스타 (feat. 모어댄미트 떡갈비)
요즘은 비건 고기부터 소스까지 구매하기가 쉬워졌지만 잘 익은 토마토 넣고 비건 떡갈비 넣어 라구 소스를 만들고 싶어졌다. 오늘의 채식은 모어댄미트 떡갈비를 잘게 부셔서 다진 고기처럼 볶은 라구 파스타다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
재료
- 재료 비건 라구 소스
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- 재료 비건 라구 파스타
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조리하고 남은 양 전부
조리도구
조리순서
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STEP 1/9당근, 양파는 잘게 다져준다.
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STEP 2/9통마늘도 잘게 다지고, 토마토도 작게 자른다.
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STEP 3/9모어댄미트 떡갈비 1개를 미리 냉장 해동한 후 손이나 포크로 으깨준다.
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STEP 4/9올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
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STEP 5/9다진 양파, 당근을 넣고 볶다가 소금을 약간 넣어 간을 한다.
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STEP 6/9다진 토마토를 넣고 볶는다.
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STEP 7/9으깬 모어댄미트 떡갈비를 넣고 볶는다.떡갈비는 단독으로 뽀송뽀송하게 바짝 볶아주고, 야채도 따로 볶은 후 한 팬에서 볶아야 맛있음.
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STEP 8/9건조 바질 1/2 티스푼, 통후추를 갈아 넣고 볶는다.
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STEP 9/9소금물에 삶은 숏 파스타를 넣고 면수 2~ 3스푼을 추가한 후 소스와 면이 잘 어우러지도록 저으면서 볶는다.
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