묵은지볶음 묵은지들기름볶음 김치볶음 볶음김치 만드는 법 묵은지요리 밑반찬 추억의 도시락반찬
맛있는 묵은지는 뭘해도 맛있지만, 맛없는 묵은지까지 살려내는 묵은지 김치볶음!! 밥도둑 반찬으로 만들어 보세요~~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6묵은지는 소를 제거하고 물에 씻어 물기를 꽉 짠 뒤, 먹기 좋게 자르거나 찢어준다. * 묵은내가 나는 김치의 경우는 1시간에서 길게는 하루 정도 물에 담가 묵은내를 제거
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STEP 2/6대파 흰 부분을 송송 썰어 준다.
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STEP 3/6팬에 식용유 2T를 두르고 약불에서 다진 대파를 넣고 볶다 숨이 죽으면 불을 끈다.
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STEP 4/63에 고추장 1/2T, 된장 1/2T, 양조간장 1T, 설탕 1T를 넣고 섞은 후 약불로 켜고 양념이 끓어오르면 약 3분 정도 볶는다.
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STEP 5/64에 묵은지를 넣고 까나리액젓 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 물엿 2T, 들기름 2T, 물 5T를 넣어 중불에서 충분히 볶는다.
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STEP 6/65에 통깨를 뿌리고 마무리한다.
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