아이들도 잘 먹는 돼지고기 호박전 만들기
편식하는 아이를 위해 훈제다짐육으로 속을 꽉꽉 채워 부친 애호박전, 오늘도 편식에서 한걸음 멀어진 아이를 위한 엄마표 호박전 레시피입니다 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7애호박 1개를 0.7cm 두께로 슬라이스 해준다호박의 두께를 약간 도톰하게 해야 익었을 때의 식감이 좋다
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STEP 2/7원형 도구(티스푼 추천)를 사용해 호박의 속을 파준다
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STEP 3/7속을 파준 호박에 소금과 후추를 뿌린 후 간이 충분히 배도록 20분 정도 둔다
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STEP 4/7훈제 다짐육 200g을 1티스푼씩 가득 떠 호박 안을 채워준다다짐육을 꾹꾹 눌러 채워줘야 나중에 호박과 분리가 되지 않는다
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STEP 5/7부침 가루를 앞뒤로 얇게 뿌려준다
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STEP 6/7계란 2개를 풀어 소금간을 살짝 한 후 호박전에 계란물을 입힌다
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STEP 7/7팬에 기름을 넉넉히 두른 후 천천히 노릇하게 익혀준다중약불
- 식감을 위해 애호박은 약간 두툼하게 슬라이스 해주고 중약불에서 천천히 부쳐낸다
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