감자 팬케이크 팬케익 크림치즈소스 만들기 아이 간식
팬케이크와 매쉬드포테이토, 크림치즈소스와의 조합이 참 맛있답니다. 우유와 함께 주면 아이들 영양간식으로 아주 좋아요. 감자와 최고 궁합은 치즈입니다. 치즈에 들어있는 성분이 감자의 영양을 더 좋게 하여 준다고 합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 매쉬드포테이토 양념
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- 크림치즈소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10감자 큼지막한거 하나 준비했어요. 감자는 깨끗이 씻은 후 내열그릇에 넣고 구멍 뚫린 뚜껑 또는 랩으로 씌워서 전자레인지에 5분30초 돌려주었어요. 랩 씌울때에는 한쪽 귀퉁이를 열어놓아주세요. 젓가락으로 찔러보니 잘 익었네요.
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STEP 2/10감자는 뜨거울때 껍질 벗기고 버터 1큰술 넣어서 으깨어줍니다.
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STEP 3/10연유 2큰술, 소금 2꼬집, 파마산치즈 1큰술, 후추 톡톡 넣고 우유 조금씩 넣으면서 농도를 맞추어주세요. 저는 우유 60ml 넣으니까 적당했어요. 이렇게 하면 매쉬드포테이토 만들기이고요.
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STEP 4/10크림치즈 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 파슬리가루 0.5작은술 넣고 잘 섞어주면 크림치즈소스입니다.
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STEP 5/10팬케이크믹스 70g에 계란 1개와 우유 60ml 붓고 반죽을 해주세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10표면에 구멍이 뽕뽕 생기면 뒤집어주세요.
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STEP 8/10바닥도 노릇노릇해졌으면 불 끄고 으깬 감자 넣고 반으로 접어줍니다. 감자가 보이도록 살짝만 접어주시면 됩니다.
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STEP 9/10접시에 담고 크림치즈소스를 뿌려주세요.
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STEP 10/10상큼고소한 크림치즈소스, 부드럽고 고소한 매쉬드포테이토, 퐁신퐁신한 팬케이크와의 조합이 참 맛있어요.
- 약불에서 팬케이크를 구워주세요.
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