조개미역국 ) 조개 넣고 뽀얗게 끓인 쉬원한 미역국 ~
고기 말고 조개 넣고 끓인 미역국~ 쉬원하고 담백한 미역국 한 그릇 하세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 가위
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
- 대접
조리순서
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STEP 1/7미역 35g을 물에 30분간 불려 깨끗하게 씻어 가위로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 2/7대합조개는 깨끗하게 씻어 원하는 사이즈로 잘라주세요.
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STEP 3/7적당한 냄비에 참기름 1큰술 두르고 깨끗하게 씻은 바지락과 잘라놓은 대합조개를 넣고
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STEP 4/7적당한 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 깨끗하게 씻은 바지락과 잘라 놓은 대합조개를 넣고 뽀얀물이 나오도록 볶아주세요.
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STEP 5/7조개가 반쯤 익으면 손질해 둔 미역, 국간장 3큰술을 넣고 2분간 볶아주세요.
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STEP 6/7미역이 볶이면 물 1.8L 넣고 센 불로 끓이다 중불로 5분간 끓여주세요.
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STEP 7/7마지막으로 소금으로 간을 맞춰주세요.
- 너무 많이 끓이면 국물이 탁해질 수 있으니 한 번 끓고 조금만 끓이다 불을 끄세요. 처음엔 뭔가 부족한 맛이 나도 몇 시간 지나면 맛이 우러나와서 맛있어진답니다.
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