갈치조림 레시피 무 갈치조림 양념장 무 조림 저녁메뉴 추천
제주갈치 철 인가 봐요 갈치가 아주 싱싱하고 맛있어요 두 팩 사다 한 팩은 갈치구이로 해먹고 한 팩은 냉동실 얼려놓았다가 갈치조림했어요
4인분 
90분 이내 
아무나 
맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8갈치조림에 무 꼭 넣어주세요 시원하고 맛있어요 갈치 살도 맛있지만 저는 무 조림이 더 맛있더라고요 갈치 양념장 잘 밴 무 조림 밥 위에 올려 먹음 미칩니다 너무 맛있어서요 무의 초록색 부분이 조림용이니 초록부분을 사용해주세요 그래야 시원하고 깔끔하답니다 무의 흰색 부분은 생채용이니 참고해 주세요 무는 한 입 크기로 적당히 썰어주시고 청양고추와 대파 마늘 양파는 채 썰어서 준비해 주세요
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STEP 2/8양념장은 고추장 한 숟가락과 고춧가루 두 숟가락을 기본으로 마늘과 참치액 각 한 숟가락 그리고 국간장은 두 숟가락 넣어주세요 서로 싸우지 않고 모든 양념들이 맛있는 맛을 낼 수 있도록 응원해 줍니다 저는 꿀 한 숟가락 넣어주었어요 비린내를 잡기 위해 미림 한 숟가락과 후추 한 꼬집은 꼭! 넣어주시고요
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STEP 3/8냄비에 자른 무를 펴서 깔아주세요 그래야 갈치가 살포시 올라앉기 편하답니다 무위에 갈치를 올리고 그 위에 양파를 올려 양념장 맞이할 준비를 합니다
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STEP 4/8맛있는 맛을 자랑하는 양념장을 양파 위에 골고루 펴 발라주세요 물 400ml를 부어주세요 쌀뜨물을 사용하면 좋지만 저는 물을 사용했어요
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STEP 5/8처음에는 센 불로 3분 정도 조리해 주세요 그런 후 중불로 조리듯이 조리면서 끓여주세요
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STEP 6/8조림의 포인트는 양념장이 골고루 속속 들어가야 하잖아요 숟가락으로 양념을 떠서 위에 뿌려 주면서 중불에서 끓여주시면 양념이 골고구 배서 더욱 맛있는 갈치조림 맛볼 수 있답니다
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STEP 7/8조림이 거의 완성이 되면 마지막 하이라이트 파 등장합니다 청양고추를 넣었기 때문에 파는 마지막 라스트로 출연시켜도 괜찮습니다 파를 올리고 1분 정도 더 끓여주기만 하면 갈치조림 완성!
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STEP 8/8제철 맞은 갈치로 갈치조림 정말 맛있네요 무 갈치조림 밥 두 공기 각이에요 갈치도 맛있지만 무가 더 맛있네요 ㅎㅎ 갈치조림 양념 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹어도 꿀 맛인 거 다 아시죠 오늘 저녁 고민하지 마시고 쉽게~ 쉽게~ 할 수 있는 갈치조림 어떠세요 집 밥이 보약입니다
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