쑥갓넣은 오뎅탕 맛있게 끓이는법 오뎅 꼬지 어묵탕 끓이기 오뎅탕 만들기 육수 황금레시피
오랫동안 안먹으면 꼭 생각나는 음식이 있는데 그중 하나가 오뎅탕인거 같아요 조미료 일정량 총량의 법칙이 있는 걸까요?? 그간 조미료를 너무 안먹어 줬네요ㅋㅋ 어묵에 간이 다 되어있어서 조미료가 어느정도 들어가 있어요~ 아무튼 맛있으면 0칼로리라고 하잖아요
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 진간장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11오뎅은 길게 두번 접어 나무꼬지에 지그재그로 꽂아 주세요
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STEP 2/11무 1/6개는 나박썰기해 준비합니다
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STEP 3/11물 1리터에 육수팩을 넣어 끓여주시고 무도 같이 넣어 주세요(육수팩은 꺼내기만 하면 되어서 무를 같이 넣어주셔도 됩니다. 멸치 다시물을 사용할 경우엔 육수를 내어준후 무를 나중에 넣어주세요) 15분정도 끓여준뒤 육수팩은 건져 주세요
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STEP 4/11육수에 매콤한 청양고추 넣어주세요(저는 매운걸 잘 못먹어서 한개만 넣어주었어요.매콤한 육수 좋아하시면 여러개 넣어주세요)청양고추는 육수 끓일때 미리 넣고 빼주셔도 됩니다
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STEP 5/11쑥갓 조금 , 대파 3센치 길이로 잘라주시고 , 홍고추 조금 준비해주시고 넣을 양념 준비해주세요
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STEP 6/11간을 해줍니다 쯔유 1 큰술
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STEP 7/11집간장 1 큰술
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STEP 8/11맛술 1 큰술
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STEP 9/11육수 먹어보고 부족한 간은 소금간 해줍니다
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STEP 10/11후추 톡톡 넣어 주세요
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STEP 11/11팔팔 끓은 육수에 준비해놓은 어묵을 넣고 3분 끓여주고 마지막으로 야채 넣어주세요 오뎅은 오래 끓이면 퍼져요 취향껏 끓여주면 됩니다
- 오뎅은 오래 끓이면 퍼져요 보통 3분정도 끓여주면 좋아요~ 퍼진 오뎅 좋아하면 5분 끓여주세요 육수에 무는 꼭 넣어주세요 감칠맛과 시원함이 달라요
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