Name: 돼지목살 스테이크 천재소녀 목살 간장구이 소스 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지목살 600g; 간장 4큰술; 생강맛술 3큰술; 올리고당 2큰술; 물 2큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 후추; 바베큐소스 1큰술 (있으면)

돼지목살 스테이크 천재소녀 목살 간장구이 소스 만들기

천재소녀님의 돼지목살 스테이크는 아들들이 좋아해서 가끔 만드는 음식이에요. 돼지목살 스테이크 소스도 간단하고 만들기도 아주 쉽고 간단하답니다.

4인분

2시간 이상

아무나

에리카

[더보기] http://blog.naver.com/ekson

재료

돼지목살 스테이크

돼지목살
600g 구매
간장
4큰술 구매
생강맛술
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
물
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
후추
구매
바베큐소스
1큰술 구매

있으면

조리도구

밀폐용기
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매
요리집게
구매
가위
구매
접시
구매

노하우

간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

돼지고기 목살 600g을 준비합니다.
STEP 2/13

고기를 바로 잴 수 있는 넓은 그릇에 소스를 만들어 줍니다. 간장 4큰술을 넣고, 생강맛술 3큰술도 넣어줍니다.
STEP 3/13

올리고당 2큰술, 물 2큰술을 넣어주고,
STEP 4/13

다진 마늘 1큰술, 후추 적당량 넣어줍니다.
STEP 5/13

바베큐 소스가 있으면 1큰술 넣어주면 되는데요, 저는 생략했어요. 바베큐 소스 없이 만들어도 충분히 맛있답니다. 골고루 잘 섞어줍니다.
STEP 6/13

돼지고기 목살을 한장씩 넣어서 양념을 골고루 묻혀주고 한켠에 차곡차곡 쌓아줍니다.
STEP 7/13

이렇게 고루고루 양념을 잘 묻혀서 차곡차곡 올려주면 됩니다.
STEP 8/13

간단해서 넘 좋아하는 레시피에요:) 돼지목살 스테이크 만들기가 이리 간단하고 쉽습니다ㅎㅎ 저는 하루 전날 만들어서 양념이 충분히 배도록 냉장고에 넣어둔답니다.
STEP 9/13

다음날 꺼내서 팬에 구워주면 돼지목살 스테이크 완성~! 취향따라 통째로 구워서 예쁘게 플레이팅해도 되구요, 먹기좋게 한입크기로 잘라서 담아도 좋아요. 저는 아들들 먹기 좋으라고 한입 크기로 썰었구요, 스팸도 몇 조각 같이 구웠어요. 소스가 묻혀져서 스팸이 더 맛있게 보여요:)
STEP 10/13

요렇게 담아주니 아들이 더 좋아하네요ㅎ 목살 스테이크도 맛있고, 양념된 스팸도 맛있고~
STEP 11/13

목살 스테이크 소스는 짜지 않고 맛있어요. 양념이 간단한 듯 한데 맛있단 말이죠ㅎ 간단하게 만들기 좋아서 자주 애용하는 레시피, 아들들도 맛있어해서 자주 요청하는 목살 스테이크에요.
STEP 12/13

파인애플 구워서 같이 곁들이거나 다른 야채들 곁들여 먹어도 맛있구요, 노릇하게 구워서 불맛 입혀 먹으면 더 맛있어요:)
STEP 13/13

더운 여름철 기운 없을 때 고기 반찬 먹으며 힘을 내봐요~^^