오이지무침 만들기 입맛 살려주는 여름 별미 반찬
꼬들꼬들한 식감이 좋아 찬물에 밥만 말아 먹어도 맛있죠. 여름 입맛 살려 주는 반찬 5분 만에 만들 수 있는 간단한 반찬 만들기 오이지무침
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오이지는 일단 먹기 좋게 썰어 주세요.
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STEP 2/8절여 놓은 거라 짤 수 있어요. 저는 20분 정도 물에 담가 두었다가 사용했어요. 개개인 입맛에 따라 짠 정도는 조절하시면 될 것 같아요. 오래 담가 놓으면 짠맛이 그만큼 없어지니까요.
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STEP 3/8오이지를 물에 담가 두고 양념을 준비합니다.
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STEP 4/8대파 반대와 청양고추 한 개, 홍고추 한 개는 얇게 썰어 주세요.
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STEP 5/8대파와 홍고추 청양고추에 고춧가루 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1T 참기름 1T, 깨를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/8짠 기를 어느 정도 뺀 오이지를 꽉 짜서 물기를 빼 줍니다.
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STEP 7/8손으로 조물조물 양념이 배도록 버무려 주세요.
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STEP 8/8오이지무침 완성
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