편스토랑 류수영 평생떡볶이 레시피 떡볶이 양념장 황금비율
기본 떡볶이 레시피는 류수영레시피로~~!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6평생 떡볶이 양념장을 미리 준비한다. 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 후춧가루 20바퀴, 식용유 1T를 넣어 잘 섞어준다. * 식용유를 넣으면 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만들 수 있음
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STEP 2/6대파 1대는 길게 반으로 가른 뒤, 3~4cm 길이로 썬다.
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STEP 3/6어묵 4장은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다.
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STEP 4/6기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파, 어묵, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1T, 굵은 소금 1/3T, 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어서 강불에 끓인다. * 어묵 육수를 내는 과정
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STEP 5/64의 육수가 끓어오르면 밀떡을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 1~2분 정도 끓여 하얗게 불려지면 양념장을 넣는다. * 양념장은 1T 정도 남겨두고 입맛에 따라 추가함
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STEP 6/6뚜껑을 열고 약불에서 4분 정도 졸여주면 평생 떡볶이가 완성된다.
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