Name: 양배추 볶음 돼지고기 양배추 볶음 양배추 요리
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 300g; 돼지고기 간 것 150g; 대파 1대; 마늘 1/2작은술; 설탕 1/2작은술; 진간장 1작은술; 참기름 1작은술; 후춧가루 조금; 굴 소스 1큰술; 올리고당 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1큰술

양배추 볶음 돼지고기 양배추 볶음 양배추 요리

양배추 돼지고기 볶음 만들었어요

6인분 이상

20분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

재료

재료

돼지고기 양념

마늘
1/2작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
진간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

양배추 양념

굴 소스
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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채반
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볶음팬
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계량스푼
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요리스푼
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접시
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
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참기름 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

간 돼지고기 150g을 준비합니다.
STEP 2/15

양배추 1통은 가운데를 중심으로 4 면을 잘라 줍니다.
STEP 3/15

잘라서 용도별로 썰어 지퍼백에 담아 보관합니다
STEP 4/15

옆에 자른 부분은 곱게 채 썰어 줍니다
STEP 5/15

채 썬 양배추는 식초물에 5분 정도 담가놨다가 한번 헹궈 물기를 빼 줍니다
STEP 6/15

대파 1 대는 송송 썰어 줍니다
STEP 7/15

볶을 웍에 간 돼지고기를 넣고 마늘 1/2 작은 술, 설탕 1/2 작은 술, 진간장 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 후춧가루 조금을 넣어 간이 배게 무쳐 줍니다
마늘 1/2 작은 술, 설탕 1/2 작은 술, 진간장 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 후춧가루 조금
STEP 8/15

양념한 돼지고기는 완전히 익도록 볶아 줍니다
STEP 9/15

고기가 익으면 채 썬 양배추를 넣고 골고루 섞어 숨이 죽게 볶아 줍니다
STEP 10/15

양배추에 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술을 넣고요
굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술
STEP 11/15

골고루 볶아 줍니다.
STEP 12/15

양배추에 간이 배고 숨이 죽게 다 볶아지면 송송 썬 대파를 넣어 주고요
STEP 13/15

참기름 1/2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣어줍니다
STEP 14/15

골고루 볶아주면 됩니다
STEP 15/15

돼지고기 양배추 볶음 완성입니다