연어 군함 초밥 만드는법
연어 초밥을 가끔 해먹는데 오늘은 연어를 유부 안에 넣어 연어 군함초밥을 만들었어요. 사각 유부를 사서 만들어 봤는데 색다른 맛이예요. 연어를 잘게 다져 초밥 위에 얹어 주고, 무순이나 양파 얇게 채썬 것을 올려 연어의 느끼한 맛을 없애줘요. 연어는 참치 마요소스랑 너무 잘 어울려서 군함 초밥 위에도 참치 마요 소스를 약간 얹어 주면 더 고소한 맛이 나요. 초밥 요리의 장점 ~ 불을 피해서 요리를 해낼 수 있어요. 집에서 만드는 홈메이드 초밥은 또 가성비가 넘 좋죠. 회전 초밥 집처럼 연어 초밥 한접시 가격 계산하고 그럴 필요 없이 연어 한 팩만 있으면 푸짐한 초밥을 맘껏 먹을 수 있어요. 배합초만 만들어 밥이랑 섞어 주고 와사비, 연어, 아보카도, 묵은 김치, 구운 고기, 계란등 초밥 재료는 그때 그때 재료 여건에 따라 다양하게 변화를 줄 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 단촛물
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11다시마 1장 넣고 밥을 지어요.
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STEP 2/11양파 반은 다지고 반은 종이장처럼 길이로 얇게 썰어요.
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STEP 3/11무순 씻어 놓고 청양고추 다져 놓아요.
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STEP 4/11참치캔을 체에 받쳐 기름을 빼주세요. (참치캔 기름은 몸에 나쁘지 않은 식물성 기름이래요. 하지만 질척해지지 않게 기름을 빼줘요.)
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STEP 5/11참치에 청양고추 마요네즈 후추 넣고 버무려 주세요.
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STEP 6/11연어는 1/3은 다지고 나머지는 길게 썰어요.
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STEP 7/11유부는 손으로 수분을 짜주세요.
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STEP 8/11밥에 단촛물을 넣고 주걱으로 빠르게 섞어 주세요. 비닐 장갑을 끼고 찬물에 살짝 손끝을 묻히고 밥을 뭉치면 들러붙지 않아요. 밥을 뭉쳐 모양을 잡아 유부에 넣고 와사비 발라 주세요.
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STEP 9/11다진 연어를 담아요. 색감을 위해 스크램블드에그도 담아줬어요.
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STEP 10/11그위에 양파 다진거 얹거나 아보카도 올려도 좋고 맨 위에 무순 올려요.
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STEP 11/11일반 초밥은 초밥을 뭉쳐 와사비 바르고 긴 연어 얹고 참치 얹고 길게 썬 양파 얹고 무순 얹어요. 취향껏 아보카도도 얹어 주면 좋아요. 양조 간장에 와사비도 약간 넣고 찍어 먹어요.
- - 초밥 재료는 연어, 아보카도, 묵은 김치, 구운 고기, 계란등 그때 그때 재료 여건에 따라 다양하게 변화를 줄 수 있어요.
- 배합초 비율은 식초:설탕:소금 = 3: 2: 1 로 맞추면 맛있는 초밥이 돼요.
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