든든한 한그릇요리 가자미튀김덮밥 만들기
우리나라는 생선을 그냥 밥반찬으로만 먹지 덮밥으로는 잘 안먹죠. 그런데 일본이나 중국 대만 그쪽으로 가면 생선으로 만든 덮밥도 있답니다. 저는 개인적으로 육고기보다는 해산물을 좋아하는 사람으로서 생선을 정말 좋아하는데요. 오늘은 간단하면서도 든든한 가자미튀김덮밥 만들기입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10먼저 양파는 채썰어주세요.
-
STEP 2/10그리고 양파를 빼고 남은 소스재료를 모두 모아 골고루 섞어둡니다. 간보시고 입맛에 따라 맞춰주시면 되는데 끓여서 졸여줄거라는 걸 생각하시고 맞춰주세요.
-
STEP 3/10본격적으로 만들어볼까요. 가자미는 소금과 후추로 밑간을 살짝 해줍니다.
-
STEP 4/10밑간을 해준 가자미는 앞뒤로 골고루 전분가루를 묻혀주세요.
-
STEP 5/10전분가루를 묻혀준 가자미는 식용유를 두른 팬에 올려 튀기듯이 구워줍니다. 앞뒤로 노릇노릇해지면 꺼내주세요.중불
-
STEP 6/10꺼내준 가자미는 먹기 좋게 썰어줍니다. 이때 뭉쳐두지 말고 넓게 펼쳐놔야 가자미 튀김끼리 안붙어요.
-
STEP 7/10다음으로는 소스를 만들게요. 가자미를 구워준 팬에 양파와 만들어둔 소스를 넣고 중약불에서 끓여주세요. 소스가 끓어오를 때 거품에서 점성이 있고 양파색이 갈색빛으로 돌면 딱 좋습니다.중약불
-
STEP 8/10밥 위에 썰어둔 가자미튀김을 올려주세요.
-
STEP 9/10그리고 끓인 소스를 뿌려줍니다.
-
STEP 10/10완성~!
- 소스는 입맛에 따라서 가감하세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,