4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/14야채 손질하여 깨끗이 씻어 주고 ~
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STEP 2/14대파는 어슷 썰고 홍당무는 납작하게 썰어 주고 양파도 썰어 주세요 (양파는 반쪽만 넣었어요)
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STEP 3/14돼지고기는 기름기 조금 제거 하고 준비 ~
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STEP 4/14먼저 돼지고기에 생강즙이랑 다진마늘 넣어 주고 ~
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STEP 5/14조물조물 무쳐 주세요
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STEP 6/14나머지 양념 넣어 주고 ~
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STEP 7/14양념이 잘 섞이게 무쳐 주세요
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STEP 8/14야채 넣어 주고 무쳐 준 다음 ~
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STEP 9/14랩 덮어서 냉장고에 숙성 시켜 주세요 (아침에 냉장고에 넣고 저녁에 볶았어요)
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STEP 10/14궁중팬에 담고 중불에서 뚜껑을 열고 뒤적이면서 5분 정도 볶아 주다가 ~
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STEP 11/14약불로 10분 정도 뚜껑 닫고 ~ (중간에 한번 뒤적여 주고)
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STEP 12/14뚜껑 열어 주고 ~
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STEP 13/14중불에서 계속 뒤적여 주면서 국물 없이 볶아 주면 됩니다
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STEP 14/14접시에 담아 주고 ~
- *돼지고기는 앞다리살로 준비 기름기가 적고 고기 식감이 좋아요 *바로 볶음을 하여도 맛있지만 한나절 냉장고에 숙성 하여서 볶음하면 감칠맛이 좋아요
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