잡채 ) 어묵 듬뿍 넣고 만드는 어묵잡채~
언제 먹어도 맛있는 잡채~ 고기 듬뿍 넣고 만들어도 맛있지만 어묵만 넣고 만들어도 담백하고 맛있어요~^^ 집에 있는 재료 넣고 한 번 만들어 보세요~~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 잡채양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8당면 200g을 물에 불려주세요.
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STEP 2/8어묵과 당근을 얇고 길쭉하게 썰어주세요. (부추도 깨끗하게 씻어서 잘라주세요.)
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STEP 3/8간장을 조금 넣은 물에 당면을 삶아주세요. ( 70~80% 정도 익혀주세요.)
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STEP 4/8다~ 삶아진 당면은 건져서 참기름 1큰술 넣고 면에 코팅되게 비벼주세요.
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STEP 5/8프라이팬에 당근을 넣고 소금을 뿌려 볶아주세요
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STEP 6/8프라이팬에 식용유 살짝 두르고 어묵을 한창 볶다가 간장1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추조금 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8면에 당근, 어묵, 부추를 넣고 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 설탕1큰술, 후추조금 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/8넖은 프라이팬에 섞어 놓은 잡채를 넣고 볶아주세요. ( 다 볶은 후 간을보세요. 싱거우면 간장이나, 소금으로 간을 맞춰주세요)
- - 계량은 밥 숟가락으로 하였습니다. - 설탕은 기호에 따라 더 넣어주시면 됩니다. - 면을 너무 오래 삶으면 나중에 완성시 너무 퍼져서 맛이 없어져요.
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