Name: 로스트치킨 만들기 오븐구이 레몬 치킨
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 감자 2개; 양파 1개; 방울토마토 6개; 애호박 1/6개; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개; 브로콜리 1/6개; 레몬 1개; 버터 55g; 소금1/2T; 건 로즈마리 1/2T; 레몬즙 1T; 파슬리 약간

로스트치킨 만들기 오븐구이 레몬 치킨

복날에 삼계탕만 먹기 지겹잖아요~ 오븐구이 닭 요리를 소개해드릴까 합니다 버터를 바른 닭을 오븐에 야채와 함께 구워내 만든 로스트 치킨이에요

2인분

120분 이내

초급

윤토피아

[더보기] 집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

재료

재료

버터소스

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노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
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방울토마토 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
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브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
레몬 손질법
버터 보관법
소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자는 깍둑 썰어서 찬물에 담가 전분을 제거해 주세요
STEP 2/10

닭을 제외한 모든 재료들은 한 입 크기로 썰어서 준비해 주세요 레몬은 슬라이스해주세요
감자 2개, 양파 1개, 방울토마토 6개, 애호박 1/6개, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 브로콜리 1/6개, 레몬 1개
냉장고 속 재료들로 활용 가능해요
STEP 3/10

버터 55g을 준비해 주세요 전자레인지에 넣어 짧게 끊어가며 돌려 부드러워질 정도로 녹여주세요
STEP 4/10

녹인 버터에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요
소금 1/2T, 건 로즈마리 1/2T, 레몬즙 1T, 파슬리 약간
STEP 5/10

만들어둔 버터소스 소량에 감자와 야채들을 버무려 주세요
STEP 6/10

나머지 버터소스를 닭에 골고루 발라주세요
뱃속에도 껍질과 살 사이에도 꼼꼼히 발라주세요
STEP 7/10

닭 위로 레몬도 올려주고 익는 데 오랜 시간이 걸리는 감자만 먼저 넣어줄게요
STEP 8/10

호일을 덮어 200도 20분 구운 후 호일을 제거하고 180도 1시간 구워줄게요
STEP 9/10

20분 후 호일을 제거해 주시고 180도에 1시간 구워주세요
STEP 10/10

중간에 한번 뒤집어서도 구워주세요 익은 야채들은 빼주세요
닭에 칼집을 넣어주면 시간을 단축할 수 있을 것 같아요