Name: 게살볶음밥 크래미 볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 420g; 크래미 140g; 당근 100g; 양파 100g; 그린빈스 60g; 팽이버섯 40g; 마늘 2큰술; 계란 2개; 버터 2큰술; 굴소스 2큰술; 진간장 3큰술; 후추 톡톡; 쪽파 1큰술

게살볶음밥 크래미 볶음밥 만들기

크래미 듬뿍 넣어서 볶음밥 했더니 게살 맛이 진하게 나면서 너무너무 맛있더라구요. 아이들이 특히 더 좋아할 맛이랍니다.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

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재료

재료

양념

굴소스
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
쪽파
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
계란 조리법
버터 보관법
진간장 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

크래미볶음밥 만들 재료 준비했어요.
STEP 2/12

냉동 그린빈스는 해동 후 물에 한번 씻어서 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
STEP 3/12

당근은 1센치 크기로 깍둑썰고 양파는 0.5센치 두께로 썰고 팽이버섯은 밑둥을 5센치 정도 잘라낸 후 가닥을 떼어놓아요. 크래미는 결대로 찢은 후 조금 토핑용으로 따로 덜어놓아주세요.
STEP 4/12

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고.
후라이팬
중불
STEP 5/12

편마늘 넣어 1분간 볶아서 마늘향을 내어준 후 당근 넣고 당근이 절반쯤 익도록 볶다가 양파 넣고 양파가 절반쯤 투명해지도록 볶아줍니다. 크래미, 그린빈스, 팽이버섯 넣고.
STEP 6/12

휘리릭 섞어주고.
STEP 7/12

굴소스 1큰술, 진간장 3큰술 넣고 30초 볶아준 후 일단 불을 끕니다.
불 끄기
STEP 8/12

즉석밥 데우지말고 넣어서 섞어주세요. 찬밥 넣으셔도 좋아요.
STEP 9/12

중불에서 1분간 볶아준 후 약불로 줄여서 밥을 넓게 펼친후 2분간 둡니다. 2분 후 뒤적여주고 다시 펼쳐서 눌리고.... 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 불맛이 난답니다.
중불에서 약불로
STEP 10/12

불 끄고 후추 톡톡 뿌린 후 휘리릭 섞어주면 완성입니다.
불 끄기
STEP 11/12

계란반숙후라이도 만들었어요. 쌍알이 나와서 신기했답니다.
STEP 12/12

그릇에 볶음밥과 반숙후라이 담고 크래미 토핑과 다진쪽파 뿌려서 맛있게 드세요.