스페어 립으로 만드는 매운 등갈비 김치찜
바베큐로 많이 해먹는 스페어 립으로 매운 김치찜을 만들었어요~ 고기도 많고 뜯는 맛이 있어서 추천드려요.
2인분 
60분 이내 
초급 
맛있고 건강하게 먹자~ 살도 빠지면 좋고 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12찬 물에 담궈 핏물을 미리 빼주시면 좋아요~
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STEP 2/12스페어 립이 잠기도록 물을 담아 된장 한 큰술을 풀어 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 3/12팔팔 끓으면 물을 버리고 고기를 한 번 찬 물에 씻어주세요. 지방도 많이 붙어있기 때문에 기름진것을 안좋아하시면 제거해주세요!
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STEP 4/12새로 물을 냄비에 받아주세요. 저는 집에 동전 육수가 있어서 한 알 넣어줬어요.
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STEP 5/12데친 스페어 립 위로 묵은지를 살포시 덮어줬습니다.
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STEP 6/12김치국물 두 국자, 진간장 한큰술 둘러주세요〰️
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STEP 7/12취향껏 집에 있는 야채와 버섯을 넣어주세요
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STEP 8/12고추가루 2큰술 넣어주고
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STEP 9/12뚜껑덮고 팔팔 끓여주세요
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STEP 10/12잘라주고 먹으면 됩니당~~
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STEP 11/12살도 튼실하게 많이 붙어있고, 개인적으로 오돌뼈 부분을 좋아하는데 식감까지 좋아서 너무 맛있게 먹었어요.
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STEP 12/12김치와 함께 얹어서 드셔보세요~~
- 김치가 너무 푹익어 시면, 설탕을 추가해주시면 좋을 것 같아요 ~~ 저희 집 김치는 아직 엄청 시진 않아서 설탕을 안 넣었어요.
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