오이 소박이 만들기
만들어 놓으면 든든한 아삭아삭 오이소박이 입니다
6인분 이상 
90분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9오이를 등분해서 분리되지 않도록 밑부분을 1cm 남기고 가운데를 십자로 썰어 주세요
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STEP 2/9천일염 1T와 원당 1T 를 뿌리고 채망으로 덮고
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STEP 3/9천일염이 녹으면서 오이가 절여지도록 둡니다 중간중간 섞어주세요
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STEP 4/950~1시간 뒤 오이가 나른하게 절여지면 물에 한번 씻어서 물기를 손으로 눌러서 짜주세요
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STEP 5/9부추와 양파를 썰어 주세요
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STEP 6/9고추가루 8T 멸치액젓 3T 새우젓 1.5T 원당 1T 매실액 1T 다진마늘 2T 를 골고루 섞어주세요
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STEP 7/9현미 쌀눈 1T 넣고 골고루 섞어주세요 없으면 생략가능 합니다
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STEP 8/9양념에 부추와 양파를 넣고 골고루 섞어주세요 오이에 양념을 바르면서 속에 양념을 적당량 넣어 주세요
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STEP 9/9바로 먹어도 아삭하게 맛있는 오이 소박이 완성입니다
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