부추전 (초간단 막걸리 안주 15분이면 충분)
비오는 날엔 역시나 전이 최고입니다 바삭하고 쫀득하게 부칠 수 있는 부추전레시피를 알려드립니다
2인분 
15분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/10볼에 물 200ml와 멸치다시팩을 넣고 약 10분 가량 우려낸다
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STEP 2/10양파는 얇게 채 썰고 부추는 양파와 비슷한 길이로 썰어준다
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STEP 3/10육수를 우려낸 후 멸치다시팩을 건져내고 튀김가루 200ml를 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 4/10튀김가루가 섞이면 전분가루 2T를 넣고 섞어준다
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STEP 5/10썰어놓은 양파와 부추를 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 6/10팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈준다중불
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STEP 7/10부추를 얇게 펴 올려준다중불
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STEP 8/10바닥이 익으면 바로 뒤집어준다중불전분가루를 넣어 뒤집기를 잘 못하는 사람도 뒤집기 수월하다
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STEP 9/10두번정도 반복해서 뒤집어 가면서 노릇하게 부쳐준다중불
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STEP 10/10간장소스를 만들어 곁들여준다
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