돌아기 오이 반찬 고소한 유아식 반찬 오이무침 레시피
이유식 거부로 인해 이른 11개월에 유아식을 시작했어요. 시중에 판매하는 오이를 이용하여 아이가 작은 손으로도 집어먹기 편하고 시원하고 고소한 맛을 알려주고 싶어 탄생한 요리입니다. 여름 반찬으로 정말 좋고 아이도 오독오독 너무 잘 먹는 반찬이에요
1인분 
20분 이내 
초급 
율유모 (율아요정 유아식의 모든요리)
재료
- 재료
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작은 반t스푼
조리도구
조리순서
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STEP 1/7오이 겉면에 굵은소금 반 t 스푼을 뿌려 박박 문질러 물로
깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/7깨끗하게 씻은 오이를 칼로 반 갈라주세요(세로로 갈라주세요)
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STEP 3/7오이 속을 작은 스푼으로 퍼내주세요 오이 속은 제가 맛있게 먹었답니다. 피부에 양보하셔도 좋아요^^
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STEP 4/7속을 파낸 오이를 세로로 6등분을 낸 뒤 아기가 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요
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STEP 5/7아기 소금(또는 일반소금) 작은 반 t스푼을 잘라둔 오이에 넣고 조물조물 잘 섞어주고 15분간 소금에 절여주신 뒤, 물을 제거해서 준비해 주세요.
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STEP 6/7오이가 소금에 절여지는 동안 통깨 1t스푼을 절구통에 넣고 빻아주세요 (깨소금이 있으시다면 그걸로 넣어주시면 됩니다.)
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STEP 7/7소금에 절인 오이에 다진 마늘 작은 반t스푼, 참기름 작은 반 t스푼, 절구에 넣고 빻아둔 깨를 넣고 조물조물 오이와 함께 무쳐주세요
- 오이는 수분이 많아 물이 많이 생기기 때문에 바로 만들어 먹었을 때가 가장 맛있어요. 유아식 오이 무침을 만들어 놓을 때는 가급적 3일 안으로 섭취하여 주세요 ^^
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